Courgettes Roquefort

Wer Blauschimmel mag, wird das hier lieben und alle anderen im Haushalt auf die Palme bringen, weil der Duft von überbackenem Roquefort gern über Nacht bleibt.

Zutaten

• 3 Zucchinis
• 150g Roquefort
• Salz Pfeffer
• 1 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Zucchinis waschen, die Enden entfernen und längs halbieren, 10- 15 Minuten dampfgaren.
2. Das weiche Innere der Zucchinis mit einem Löffel abschaben und mit einem Sieb etwas Wasser ablassen.
3. Zucchinihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backbleck legen.
4. Inneres mit Roquefort, Salz, Pfeffer und Zitrone verrühren und Zucchinihälften damit füllen, im Ofen bei 180 Gard Ober- und Unterhitze überbacken.