Brombeerbaguette

Zutaten

• 200 g Brombeeren
• 100 ml Rotwein
• 50 g Gruyère
• 50 g Brie
• 1 Baguette
• 1 frischer Zweig Thymian

Zubereitung

1. Brombeeren waschen und in einer kleinen Schüssel in Rotwein marinieren.
2. Baguette in Scheiben schneiden und antoasten, mit Brie belegen.
3. Gruyère sehr grob raspeln und Baguettescheiben damit belegen.
4. Thymian leicht auf dem Käse andrücken und 10 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze überbacken.
5. Brombeeren abgießen und auf den Baguettescheiben anrichten, dazu denselben Rotwein servieren.