Knoblauchpaste

für ca. 100 g Paste

Zutaten

• 8 Knolauchknollen
• 8 TL Olivenöl
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2. Den oberen Teil der Knoblauckollen so abschneiden, dass möglichst jede Zehe ein kleines Stück freiliegt.
3. Die Knollen auf ein Stück Alufolie legen, das groß genug ist, um die Knollen komplett einzuwickeln 
4. Je eine Knolle mit einem TL Olivenöl beträufeln und die Alufolie über den Knollen zusammenklappen, dabei etwas Luft zwischen Knollen und Alufolie lassen.
5. 60 Minuten im Ofen durchbacken und dann vollständig auskühlen lassen.
6. Die Knollen in ein luftdichtes Gefäß auspressen und mit Salz vermengen, gut verschließen.