Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 geh. EL Speisestärke
- 3 TL Zimt
- 60 g Zucker
- 100 g Margarine
- 2 EL Pflanzenmilch
- 30 g Rohrzucker
- 50 g Puderzucker
- 3-4 EL Wasser
Zubereitung
- Mehl, Speisestärke, 1 TL vom Zimt und Zucker in einer Rührschüssel vermengen.
- Margarine in Stücken und Pflanzenmilch dazu geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig luftdicht verpacken und für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180°C Ober- / Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen.
- Rohrzucker mit 1 TL vom Zimt mischen und auf den ausgerollten Teig streuen.
- Teig einrollen und fingerbreite Scheiben abschneiden.
- Teigscheiben mit der geschnittenen Seite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und für ca. 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann vollständig auskühlen lassen.
- 1 TL vom Zimt mit Puderzucker vermengen, Wasser dazu geben und gut verrühren.
- Zuckerguss mit einem Pinsel auf den Zimtplätzchen verteilen und trocknen lassen.
0 comments on “Zimtkringel” Add yours →